Visítanos en VietFish 2026

Visítanos en VietFish 2026, uno de los principales puntos de encuentro de la industria de los productos del mar en Asia, y descubre cómo nuestros sistemas de aturdimiento eléctrico pueden ayudarte a mejorar la calidad de tus productos.

Por qué los compradores prestan cada vez más atención

Hoy en día, los compradores hacen muchas más preguntas que hace unos años. ¿Dónde se ha criado este pescado? ¿Cómo se ha manipulado? ¿Existe documentación que lo respalde?

Para los productores, el bienestar animal y la calidad del producto ya no son cuestiones independientes. Un animal sometido a estrés da lugar a un producto de menor calidad, y un producto de menor calidad tiene más dificultades para acceder a mercados cada vez más exigentes.

Los sistemas de aturdimiento eléctrico de Optimar llevan más de 15 años utilizándose en entornos comerciales, tanto a bordo de embarcaciones como en instalaciones en tierra. Han sido probados y validados en distintas especies, desde salmón hasta marisco. En Noruega, actualmente es la única solución de aturdimiento aprobada conforme a los estándares de la Autoridad Noruega de Seguridad Alimentaria.

"El bienestar animal no consiste en elegir un método por intuición", afirma Lars André Giske, Director de Desarrollo de Optimar.

"Se trata de elegir soluciones que hayan sido rigurosamente probadas, documentadas y perfeccionadas a lo largo del tiempo."

Lo que presentaremos en VietFish 2026

VietFish es una excelente oportunidad para mostrar esta tecnología en su contexto real. No solo el sistema de aturdimiento en sí, sino también cómo se integra dentro de una línea de producción completa, junto con los procesos de manipulación, clasificación y el resto de operaciones que tienen lugar antes de que el pescado llegue al consumidor.

Además, hemos sido invitados a compartir nuestra experiencia con diferentes organizaciones del sector en Vietnam. Estamos deseando intercambiar conocimientos con productores que trabajan con pangasius, camarón y, cada vez más, barramundi, una especie que muchos consideran la respuesta asiática al salmón.

Vietnam produce actualmente cerca de dos millones de toneladas de pangasius al año y ocupa el tercer puesto mundial en producción de camarón. Un crecimiento de esta magnitud implica nuevos retos: más volumen, mayor exigencia por parte de los mercados y menos margen para las variaciones de calidad.

"Seguimos regresando a Vietnam porque es un mercado en constante evolución y porque los productores con los que nos reunimos tienen un interés genuino por descubrir cómo una mejor manipulación puede mejorar el valor de sus productos", explica Mårten Jørgensen, Sales Manager Aquaculture de Optimar.

"El aturdimiento eléctrico es un pequeño paso dentro del proceso, pero influye significativamente en todo lo que sucede después."

Encuéntranos en VietFish 2026

Podrás encontrarnos en el Pabellón de Noruega durante VietFish 2026.

Acércate a nuestro stand para conocer de primera mano cómo funciona el aturdimiento eléctrico y descubrir otras soluciones que pueden ayudarte a mejorar tanto la eficiencia de su producción como la calidad de sus productos del mar.

Las agendas suelen completarse rápidamente durante la feria, por lo que te recomendamos ponerte en contacto con nosotros con antelación para concertar una reunión.