Implementación del bienestar animal en piscicultura.
Un bienestar óptimo para los peces requiere más que buenas intenciones. Exige tecnología documentada, requisitos claros y colaboración con actores que contribuyen a elevar los estándares en toda la cadena de valor.
Por eso Optimar trabaja en estrecha colaboración con socios del comercio minorista, organizaciones de bienestar animal, esquemas de certificación e iniciativas benéficas que tienen expectativas claras sobre cómo se aturden y manipulan los peces y mariscos.
Cómo trabajamos con el bienestar de los peces
El trabajo de Optimar en el bienestar de los peces comienza desde las primeras fases de diseño de nuevas soluciones y continúa durante las etapas de prueba, documentación y uso en operaciones reales. Con el tiempo, este enfoque ha hecho que nuestras soluciones se tomen como referencia en normas del sector, regulaciones y requisitos establecidos por actores clave a lo largo de toda la cadena de valor.
El bienestar de los peces como principio fundamental en el desarrollo de productos
El bienestar de los peces es un principio fundamental en el desarrollo de las soluciones de Optimar.
Nuestros sistemas están diseñados para una manipulación suave, menor estrés y procesos controlados, ya sea en relación con el aturdimiento, el transporte o el flujo general del proceso. En particular, Optimar ha adoptado un enfoque específico para documentar los efectos, mejorar las prácticas y garantizar el uso correcto en entornos operativos dentro del aturdimiento eléctrico. La experiencia de las instalaciones en pesquerías, acuicultura y plantas de procesamiento se utiliza activamente para mejorar aún más nuestras soluciones.
Colaboración estrecha con diversos grupos de interés
El buen bienestar de los peces no se desarrolla de forma aislada.
Por eso Optimar trabaja en estrecha colaboración con organizaciones de bienestar animal, instituciones de investigación y redes profesionales que comparten un firme compromiso con el bienestar animal. Estas colaboraciones aportan información valiosa tanto para el desarrollo tecnológico como para la aplicación práctica, y ayudan a garantizar que nuestras soluciones cumplan las expectativas de las autoridades, los mercados y la sociedad en general.
Recopilación de datos y mejora continua
El bienestar de los peces debe documentarse, pero también debe funcionar en la práctica.
Por este motivo, Optimar otorga gran importancia a las pruebas, la recopilación de datos y la mejora continua. Cada instalación y cada proceso aportan nuevos conocimientos que se utilizan para seguir desarrollando mejoras.
De este modo, contribuimos a soluciones que no solo satisfacen las exigencias actuales, sino que también están preparadas para las expectativas futuras.
Colaboraciones seleccionadas
Proyecto de Bienestar del Camarón
Colaboración relacionada con el uso del aturdimiento eléctrico en la industria del camarón. Optimar aporta tecnología que se pone a disposición a través de iniciativas de ONG, incluso en mercados donde de otro modo el acceso a este tipo de soluciones sería limitado.
Asociación para la Protección Animal en el Sacrificio
Colaboración profesional y diálogo sobre métodos humanitarios para el aturdimiento y sacrificio de peces y mariscos capturados en estado salvaje, con un fuerte énfasis en los efectos documentados en la práctica.
Instituto de Vida Acuática
Colaboración relacionada con la elaboración de directrices y buenas prácticas para mejorar el bienestar de los animales acuáticos, incluido el uso de aturdimiento eléctrico.
Compasión por los crustáceos
Diálogo e intercambio de conocimientos sobre el bienestar de los crustáceos y la necesidad de métodos de aturdimiento documentados y humanitarios.
Iniciativa para el Bienestar de los Peces
Colaboración centrada en mejorar el bienestar de los peces en la acuicultura, con énfasis en soluciones prácticas y un impacto medible.
Eurogroup for Animals
Participación en el diálogo profesional y en la elaboración de informes relacionados con el bienestar de los peces en la acuicultura y la pesca europeas.
Centro para el Progreso de la Acuicultura
Contribución al desarrollo de indicadores y protocolos para el bienestar operativo de los peces en la acuicultura.
Centro de Educación sobre Bienestar Animal
Colaboración centrada en la documentación y el intercambio de conocimientos relacionados con el aturdimiento y el bienestar de los peces.
Futuro para los peces
Colaboración relacionada con la evaluación y documentación del aturdimiento eléctrico en diferentes mercados.
Requisitos crecientes del sector minorista
Los requisitos para el bienestar documentado de los peces están cada vez más impulsados por el sector minorista. Varias de las principales cadenas de supermercados han introducido sus propias directrices para el aturdimiento y la manipulación de peces y mariscos, en las que el uso del aturdimiento eléctrico se incluye como un requisito claro.
Entre otros, Optimar se menciona explícitamente en la Política de Bienestar de Decápodos de Marks & Spencer como proveedor de tecnología que contribuye a mejorar las prácticas de aturdimiento de mariscos. Esta política establece requisitos específicos de aturdimiento como condición previa para las entregas a Marks & Spencer. Además, varias otras empresas internacionales de venta minorista y de productos del mar aplican requisitos similares de bienestar documentado de los peces en sus condiciones de compra.
Ejemplos de minoristas con tales requisitos incluyen:
- Marks & Spencer
- Tesco
- Waitrose
- Sainsbury’s
- Albert Heijn
El buen bienestar de los peces es una parte fundamental de los esfuerzos de sostenibilidad de Optimar.
Junto con un enfoque en la eficiencia energética, el uso de recursos y condiciones de trabajo seguras, esto contribuye a una industria de productos del mar más responsable y orientada al futuro.