Productos, sistemas y plantas completas para la industria de los productos del mar

La plataforma Commander es, en muchos sentidos, el vínculo entre el cliente y Optimar.

• Toda la documentación y comunicación en un solo lugar
• El servicio y el soporte se registran y almacenan digitalmente
• Proporciona a Optimar acceso digital a su instalación

La solución más eficiente de Optimar para el despaletizado y paletizado automático de productos congelados.

• Alta capacidad para des apilar y paletizar cajas congeladas
• Integrado en acero inoxidable
• Vallas y barreras de seguridad conforme a las normativas de la UE

Mediante automatización avanzada y robótica, el AutoPacker ofrece una solución automatizada de envasado intercalado diseñada para optimizar el flujo de empaquetado y agilizar el proceso desde la captura hasta la entrega.

• Diseñado y probado para el envasado automático de filetes de pescado
• Medición y porcionado automáticos de filetes
• Solución compacta todo en uno

El aplicador automático de tapas coloca automáticamente la tapa en la caja inferior en un solo movimiento continuo. La caja debe estar preencolada y plegada, incluidos los mecanismos de cierre.

• Materiales duraderos
• Capacidad de 12 cajas por minuto
• Eficiente y fácil de manejar

El expulsor de bloques separa los bloques congelados de los marcos de congelación de manera eficiente y delicada.

• Manipulación suave de bloques y congelación de fotogramas
• Reduce la necesidad de trabajo manual y pesado
• Aumenta la productividad

El tanque de congelación en salmuera es una solución para la congelación IQF de especies de peces pelágicos pequeños.

• Diseño robusto y modular.
• Fácil de limpiar
• Interfaz fácil de usar con configurador de recetas

El polipasto de carga ofrece una forma sencilla de levantar mercancías pesadas.

• Diseñado y probado conforme a los requisitos para su uso en embarcaciones
• Freno mecánico integrado de caída libre
• Interruptor integrado de cable flojo

La formadora de cajas está diseñada para el plegado automático de cajas de pescado pelágico.

• Material de acero inoxidable
• Capacidad: 16 cajas por minuto
• Plegado automático de cajas para pescado pelágico

El Carton Feeder es una solución elegante y muy útil que aporta valor al negocio al evitar que el operario realice trabajo manual repetitivo, al mismo tiempo que aumenta la eficiencia de producción.

• Cableado interno con enchufes para una conexión sencilla al gabinete de pesaje
• Diseñado para una fácil integración con diversas soluciones
• Evita que el operador tenga que realizar trabajo manual repetitivo

Máquina de envasado totalmente automática para el empaquetado en cartón de bloques de pescado, adecuada para su uso tanto en tierra como en el mar.

• En acero inoxidable o con propiedades resistentes a la corrosión
• Puede apilar varias capas de bloques en una sola caja
• Compatible con cajas de cartón fabricadas con materiales reciclables

El tanque de descongelación circular permite descongelar de forma eficiente bloques congelados de pescado y calamar.

• Procesamiento por lotes
• Los tanques de descongelación pueden ubicarse por separado de las líneas de proceso o de producción
• Puede manipular bloques congelados de pescado y cefalópodos

El Compact Palletizer es un sistema automático de paletizado para diversos tipos de cajas/bloques que transporta los palés hacia el elevador de carga o hacia la bahía de carga frontal.

• Sistema automático de paletización para diversos tipos de cajas de cartón
• Disponible para varias dimensiones
• Máquina automática de envasado de plástico

El Continuous Thawing Tank™ permite descongelar bloques de pescado congelado, calamares y productos congelados IQF.

• Procesamiento continuo
• Puede procesar bloques congelados de pescado y calamar
• Puede manejar productos congelados IQF

El Desalting Tank for Cod™ permite realizar automáticamente el proceso de desalación, con supervisión de parámetros clave como la temperatura, la salinidad y el valor de pH del agua.

• Procesamiento por lotes
• Diferentes tipos de sistemas de carga y descarga, según las necesidades
• Se puede usar para cefalópodos y camarones

Un elevador continuo de circuito cerrado para transportar cajas de un nivel a otro sin tiempos de espera.

• Flujo continuo y sin esperas
• Alta capacidad (sin esperas para el ascensor)
• Las cubiertas de seguridad integradas reducen al mínimo los requisitos de vallado

Una solución eficaz y segura para el aturdimiento eléctrico de peces salmónidos y la separación de peces limpiadores.

• Estado documentado y duradero de inconsciencia durante la hemorragia externa
• Solución de bienestar animal científicamente probada
• Sin uso de productos químicos y sin necesidad de gestionar residuos

Un aturdidor eléctrico diseñado para aturdir de forma rápida y humanitaria a cangrejos y langostas. La solución es un método científicamente probado para garantizar el bienestar animal.

• Solución de bienestar animal científicamente comprobada
• Sin uso de productos químicos y sin necesidad de gestionar residuos
• Diseño abierto para facilitar la limpieza

El aturdidor eléctrico de destrucción de Optimar está diseñado para garantizar un aturdimiento rápido y humanitario de animales acuáticos vivos que no están destinados a un procesamiento posterior ni al consumo humano.

• Solución de bienestar animal científicamente probada
• Sin uso de productos químicos y sin necesidad de gestionar residuos
• Elimina la necesidad de alimentación manual de pescado

Una solución eficaz y segura para el aturdimiento eléctrico de peces salmónidos. El Optimar Electric Salmon Stunner está diseñado para un aturdimiento rápido y humanitario del salmón antes del desangrado.

• Estado documentado y duradero de inconsciencia durante la hemorragia externa
• Solución de bienestar animal científicamente comprobada
• Sin uso de productos químicos y sin necesidad de gestionar residuos

Un aturdidor eléctrico diseñado para aturdir de forma rápida y humanitaria a los camarones antes de su posterior procesamiento.

• Estado documentado y duradero de inconsciencia después de que el camarón se transfiere a una mezcla de hielo y agua
• Solución de bienestar animal científicamente probada
• Sin uso de productos químicos y sin necesidad de gestionar residuos

Una solución eficaz y segura para el aturdimiento eléctrico de pescado blanco.

• Estado documentado y duradero de inconsciencia durante la hemorragia
• Solución de bienestar animal científicamente comprobada
• Sin uso de productos químicos y sin necesidad de gestionar residuos

Este impresionante equipo eléctrico está diseñado para una instalación flexible en cualquier tipo de transportador.

• Estado documentado y duradero de inconsciencia durante la hemorragia externa
• Solución de bienestar animal científicamente probada
• Sin uso de productos químicos y sin necesidad de gestionar residuos

El cargador de bastidores de congelación está diseñado para alimentar cajas estándar de pescado pelágico en bastidores de congelación.

• Transportador de alimentación
• Volteador de cajas
• Disposiciones de empuje

La unidad de ensilado GR 1000 es la solución más pequeña y sencilla para la molienda y mezcla eficaces de pescado para producir ensilado.

• Fácil de mover
• Especialmente adecuado para la producción de smolt y las instalaciones de engorde
• Se puede instalar en tierra, en alta mar o en una embarcación

La unidad de ensilado GRP 3500 con molino integrado y bomba de circulación es una solución eficiente para la producción de ensilado en la industria pesquera.

• Molino integrado y bomba de circulación
• Bomba dosificadora automática para ácido fórmico
• Diseñado para una circulación óptima

Una máquina eficiente para el sacrificio automático y humanitario de peces.

• Bajos requisitos de mantenimiento
• Totalmente automatizado
• Inspección sencilla del pescado después de la captura

Una solución robótica para el sacrificio automático de peces.

• Bajos requisitos de mantenimiento
• Funcionamiento totalmente automatizado
• Inspección posterior del pez sencilla y eficaz

Congelador de placas totalmente automático diseñado para una congelación rápida en las condiciones meteorológicas más extremas. Puede utilizarse tanto a bordo como en tierra.

• Aumenta la capacidad y la rentabilidad
• Elimina el trabajo manual y el levantamiento de cargas pesadas
• Protege la salud y la seguridad de los trabajadores

Congelador de placas horizontal totalmente automático, diseñado para satisfacer los requisitos del cliente para la congelación continua de bloques en condiciones extremas.

• Alimentación y descarga individuales
• Alturas individuales y flexibles en la entrada y la salida
• Mejor eficiencia de congelación gracias a una solución de presión constante

Congelador de placas horizontal totalmente automático para congelar lotes completos.

• Diseño apto para alimentos
• Los elevadores de carga y descarga funcionan de manera independiente entre sí
• Funcionalidad de presión de placas ajustable para reducir el tiempo de congelación

Congelador de placas horizontal totalmente automático con carga y descarga continuas.

• Se puede equipar con un sistema de lavado semiautomático
• Diseñado para una buena seguridad alimentaria
• Equipado con un empujador de cadena compacto (patente de Optimar)

Nuestros túneles de congelación IQF son la solución de alta gama para lograr la ultracongelación individual más rápida de filetes y productos cárnicos, preservando intactos su forma, textura y apariencia.

• Congelación uniforme y delicada para productos medianos en espacio reducido.
• Mantiene perfectamente la forma y el aspecto
• Armario especial disponible con diseño a medida para proporcionar una zona de clima estable con descongelación mínima

El congelador de camarones IQF permite congelar camarones y crustáceos sin comprometer su forma ni su apariencia.

• Ideal para la congelación uniforme y delicada para productos medianos en espacio reducido.
• Mantiene perfectamente la forma y el aspecto
• La solución se ofrece como una zona climática independiente para reducir las necesidades de desescarche

El Mobile Grinder puede encargarse de las tareas diarias de manipulación de peces muertos, además de funcionar como un sistema de emergencia.

• Capacidad de molienda de hasta 12 toneladas por hora
• Dosificación automática de ácido
• Larga vida útil y bajo mantenimiento

Monster Grinder está diseñado para triturar material orgánico.

• Adecuado para entornos muy exigentes
• Incluye piezas de acero inoxidable para facilitar el mantenimiento
• La seguridad alimentaria está plenamente garantizada.

El impregnador de redes le ofrece un control total del proceso antifouling en un sistema limpio, cerrado y automatizado.

• Garantiza una calidad constante
• Secado más rápido que el baño tradicional
• Evita derrames y la exposición a productos químicos.

Mediante automatización avanzada, Optiblast Hotel ofrece una solución logística moderna para almacenar y congelar pescado en bandejas y cajas.

• No es necesario manipularlo manualmente dentro del congelador
• Reducción de los requisitos de personal para operar el sistema
• Tiempo de congelación correcto y documentado para cada producto

Los chorros de agua de baja presión que rodean toda la circunferencia del cuerpo del pez tienen un efecto suave sobre el animal y su bienestar.

• Rodea toda la circunferencia del cuerpo del pez
• Reduce la temperatura necesaria para un despiojado eficaz
• Diseñado para evitar obstrucciones

Con OptiTube Bleed and Chill, el pescado se mantiene frío y en movimiento con agua mientras se desangra.

• Se puede utilizar tanto en exteriores como en interiores
• Extremadamente flexible: diseñado y operado según tus necesidades
• Capacidad de 70 toneladas por hora por unidad de salida (escalable)

A diferencia de las revistas de palés tradicionales, el Pallet Stack Splitter™ puede manejar pilas de palés que no han sido re-apiladas previamente, lo que ahorra una gran cantidad de trabajo manual pesado en fábricas automatizadas.

• Para cualquier fábrica donde las pilas de palés se entreguen en un estado compacto e interconectado
• Combínalo con el Pallet Stack Splitter para reducir los costos de transporte y el impacto ambiental
• Hecho de acero inoxidable

El sistema de pesaje semiautomático se utiliza para el pesaje continuo y controlado por lotes de productos a granel frescos o congelados.

• Diseño higiénico
• Puede manejar producto fresco o congelado
• Interfaz fácil de usar

El tanque de remojo está diseñado para el tratamiento de productos mediante la disolución de aditivos.

• Procesamiento por lotes
• Diferentes tipos de sistemas de carga y descarga, según las necesidades
• Se puede usar para cefalópodos y camarones

Clasificación de especies eficiente y automatizada. El sistema de reconocimiento de especies se utiliza para clasificar los peces por especie y tamaño.

• Clasificación automatizada
• Clasificación basada tanto en la especie como en el tamaño
• Capacidad de un pez por segundo

El cargador oscilante permite girar los cucharones de forma gradual, de modo que se vacíen por completo.

• Solución completa y estandarizada
• Sistema de control incluido
• Altura de descarga personalizable

El tanque de descongelación está concebido para la descongelación eficiente de bloques congelados de pescado y calamar, así como de producto congelado IQF.

• Se puede utilizar para procesamiento por lotes o continuo
• La cinta extractora traslada el producto a las líneas de proceso/producción
• Puede manipular bloques congelados de pescado y cefalópodos

La forma más directa y sencilla de vaciar un congelador. Funciona de manera rápida y suave al extraer los bloques congelados de lado desde el congelador, sin necesidad de levantarlos ni dejarlos caer.

• No es necesario levantar ni soltar los bloques
• El diseño abierto y estilizado facilita la limpieza del sistema
• Una unidad de descarga puede servir a varios congeladores

El excepcional y robusto robot de acero inoxidable para la descarga automática y el transporte de bloques congelados desde congeladores de placas verticales.

• Diseño robusto de acero inoxidable
• Un solo robot puede vaciar varios congeladores a ambos lados
• Se puede colocar en el pasillo existente entre el congelador

Vision Grader se utiliza para clasificar el pescado por especie y tamaño.

• Solo se puede entregar a medida, según longitud y volumen
• Clasifica la captura por especie
• Menos manipulación manual

Facilita la formación de pilas ordenadas de productos congelados para su paletización a bordo.

• Visión general completa a través de las pantallas HMI
• Alta capacidad de paletizado
• Materiales duraderos

Optimar ha desarrollado un concepto que automatiza el tradicional y laborioso proceso de descabezado de cigalas a bordo. Este concepto fue un componente clave del sistema Stun & Tail, que se alzó con el primer premio en los Catch Welfare Innovation Award 2025.

• Sustituye un proceso manual potencialmente inhumano.
• Elimina trabajos manuales físicamente exigentes, dando lugar a un flujo de trabajo a bordo más seguro y eficiente.
• Contribuye a que las pesquerías comerciales locales operen de forma más sostenible.

La máquina dosificadora de hielo de Optimar ha sido desarrollada especialmente para el dosificado preciso y eficiente de hielo en cajas de pescado fresco envasado.

• El funcionamiento totalmente automático elimina la necesidad de trabajos pesados y manuales para la tripulación
• El interruptor de temporizador ajustable garantiza un llenado constante de hielo en cada caja (con una precisión de +/- 5%)
• Disponible con doble cinta de alimentación