Brine Freezing Tank™
El tanque de congelación en salmuera es una solución para la congelación IQF de especies de peces pelágicos pequeños. Mediante un proceso de alimentación controlado, el producto se sumerge en salmuera y, tras el tiempo de residencia adecuado, se descarga ya congelado individualmente (IQF). La salmuera se enfría mediante una bobina de enfriamiento por la que circula un refrigerante.
Ventajas:
- Diseño robusto y modular.
- Fácil de limpiar
- Interfaz fácil de usar con configurador de recetas
Cómo funciona:
El tanque de congelación en salmuera tiene una interfaz fácil de usar con un configurador de recetas para diferentes tipos de productos. Es fácil de limpiar e incluye un sistema de elevación para la cinta transportadora que permite limpiar fácilmente el interior del tanque.
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Especificaciones:
- Procesamiento continuo.
- Se puede utilizar para peces pelágicos pequeños.
- Interfaz fácil de usar con configurador de recetas incluido para diferentes tipos de productos.
- Fácil de limpiar, incluye un sistema de elevación para la cinta transportadora que permite limpiar el interior del tanque.
- Capacidad de hasta 3.000 kg/h.
- Conexión OPC-UA incluida.
Adecuado para:
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