OptiBlast Hotel Freezer™
Mediante automatización avanzada, Optiblast Hotel ofrece una solución logística moderna para almacenar y congelar pescado en bandejas y cajas. Optiblast Hotel es un hotel de congelación automático que congela los productos y registra cuánto tiempo debe permanecer cada producto individual en el congelador para alcanzar la temperatura central correcta. Incluye un sistema logístico automático para el transporte de entrada y salida hacia y desde el congelador.
Ventajas:
- No es necesario manipularlo manualmente dentro del congelador
- Reducción de los requisitos de personal para operar el sistema
- Tiempo de congelación correcto y documentado para cada producto
- No se necesita camión para transportar el producto al congelador
Cómo funciona:
El pescado se almacena en bandejas y se transporta al congelador. Dos compuertas evitan que el aire “cálido” de la fábrica entre directamente en el congelador. Elevadores automáticos colocan la bandeja en estantes predeterminados y el sistema comienza a registrar el tiempo de congelación. Cuando se alcanza el tiempo de congelación deseado, el elevador recoge la bandeja y comienza el transporte fuera del congelador. Dos compuertas también protegen la salida del aire cálido procedente de la fábrica.
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Especificaciones:
- Tamaño (L x A x H): 11,6 x 9,9 x 5,7 metros
- Altura de los estantes: 240 mm entre niveles
- Capacidad estimada: 50 toneladas por cada 8 horas de producción (tamaño del pescado: 4 kg)
- Adaptado para bandejas tipo silla, onduladas y planas
- Se puede extender indefinidamente en la dirección longitudinal
- Velocidad de elevación: 3 bandejas por minuto
- Temperatura de congelación: -35°C
- Temperatura del producto antes de la congelación: 4°C
- Tipos de productos compatibles
- Salmón (entero y en filetes)
- Trucha (entera y en filetes)
- Se puede utilizar para todo tipo de productos
Adecuado para:
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