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Fileteado y recorte

Fileteado y recorte

Un fileteado y recorte bien hechos significan menos desperdicio y mayor rentabilidad. Nuestras máquinas de fileteado de pescado y soluciones de recorte garantizan una calidad constante, un procesamiento eficiente y el máximo aprovechamiento de su materia prima.

Soluciones de fábrica:

Fileteado y recorte Solución de fábrica

Secondary Processing Solution™

Una solución de procesamiento flexible para abadejo de Alaska y salmón, con una línea de descongelado doble que permite procesar ambas especies de forma simultánea.

  • Alta capacidad de producción con líneas de descongelación en paralelo
  • Línea de fileteado única con opciones de desollado, recorte y porcionado
  • Múltiples formatos de producto final: filetes, porciones, con/sin espinas, fresco o congelado

Aturdir y desangrar Solución de fábrica

Longliner

Una solución de fábrica totalmente automatizada para HG, filetes y subproductos.

  • Tecnología de aturdimiento eléctrico y visión para una manipulación segura y eficiente
  • Línea completa de proceso para HG y filete, incluyendo clasificación y túneles de congelación automáticos
  • Logística integral: embalaje, bloqueo de hotel, paletizado y sistemas de carga
Máquinas para filetear y recortar pescado | Optimar