IQF Fillet Freezer™

Name: IQF Fillet Freezer™
Brand: Optimar

Optimar

Máquinas

Congelación

Nuestros túneles de congelación IQF son la solución de alta gama para lograr la ultracongelación individual más rápida de filetes y productos cárnicos, preservando intactos su forma, textura y apariencia.

Ventajas:

Congelación uniforme y delicada para productos medianos en espacio reducido.
Mantiene perfectamente la forma y el aspecto
Armario especial disponible con diseño a medida para proporcionar una zona de clima estable con descongelación mínima
Fácil acceso a alimentos limpios y secos después de la descongelación
Tiempo de paso y velocidad del viento ajustables
Perfiles especiales de aluminio que actúan como una batería de frío para proporcionar un rápido congelamiento de la superficie cuando entra el filete
2 o 3 niveles de transportadores para maximizar la capacidad de superficie
Construcción de acero inoxidable con fácil acceso

Cómo funciona:

Sistema de congelación por aire forzado que garantiza un flujo constante y una distribución uniforme del aire sobre el producto. El producto se alimenta a través de la máquina sobre una cinta superior a una velocidad optimizada para la congelación de la superficie. Antes de abandonar la cinta, el producto queda congelado en la superficie y regresa sobre una subcinta para la congelación del núcleo. También es posible una configuración con dos cintas superiores para aumentar la capacidad de congelación de la superficie.

¿Tienes una idea, un reto o quieres construir tu propia fábrica? Contacta con nosotros y diseñaremos juntos la solución más adecuada.

Especificaciones:

Huella estándar 10x1,8x2,6 m (LxAnxAl) + armario a medida
Longitud estándar de 10 m: de 5 a 20 m bajo pedido
Correa superior de perfil especial de aluminio
Evaporadores montados en la parte superior (montaje lateral opcional)
1 o 2 cintas superiores para el congelado de superficie
Alimentación eléctrica principal: 3 x 400 V, 50 Hz.
Tensión de control: 220 V CA / 24 V CC
Consumo de energía: Por confirmar

Adecuado para:

Aquaculture Pescado blanco Onshore Onboard Arrastreros Palangreros

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