Optimar og Nordborg utvikler det mest avanserte pelagiske fabrikkdekket i verden

Installasjonen markerer en viktig milepæl for både Nordborg og Optimar, og setter en ny standard for effektiv, bærekraftig og automatisert sjømatprosessering til sjøs.

Prosjektet kommer som et resultat av et langt og fruktbart samarbeid mellom Optimar og Nordborg. Optimar leverte den første fabrikken allerede i 2009. Den gang var den bransjeledende. Nå, 15 år senere, tar de steget videre.

– Vi kombinerer den unike erfaringen vår fra pelagiske anlegg på land med spisskompetansen vi har på om bord-produksjon, sier Jon-Åge Eidem, Sales Manager i Optimar.

Utviklet i tett samarbeid med rederiet

Fabrikken er utviklet i tett samarbeid med rederiet og skal installeres på over 81 meter lange Nordborg. Løsningen er helautomatisk – fra mottak, sortering og innfrysning, til pakking og palletering.

– Dette viser virkelig at Nordborg er en fremtidsrettet og ambisiøs aktør i bransjen, sier Eidem.

– For oss handler denne investeringen om å ligge i forkant og sørge for at vi leverer høyest mulig kvalitet til markedene våre. Ved å samarbeide tett med Optimar vet vi at vi får teknologi som er velprøvd, pålitelig og skreddersydd til våre behov, sier Hallstein Jacobsen, teknisk sjef i P/F Hvalnes.

– Løsningen kan håndtere inntil 200 tonn sild, makrell og kolmule per døgn. Vi snakker om et sømløst design som sikrer mindre manuelt arbeid, høyere kvalitet på sluttproduktet og betydelige energibesparelser, legger Eidem til.

Full sporbarhet

I tillegg sikrer løsningen produsenten full kontroll på kvalitet, fangsttid, art og temperatur ved en avansert sporingsteknologi. Hvert enkelt produkt kan nemlig spores fra fangst til ferdig pakket enhet.

Fabrikken inkluderer også en nyutviklet horisontal platefryser som gir vesentlig bedre produktkvalitet. Den helautomatiske linjen legger også stor vekt på mannskapets arbeidsforhold, med ergonomisk utforming, minimal tungløfting og avanserte overvåkingssystemer.

– Dette er et stort skritt inn i fremtiden når det kommer til måten vi opererer på. Den nye fabrikken vil gjøre prosessene våre mer effektive, tryggere for mannskapet og bedre for miljøet, sier Jón Rasmussen, skipper på Nordborg.

– Dermed blir Nordborg betydelig oppgradert, 15 år etter at vi leverte den første fabrikken. Vi setter stor pris på tilliten og det gode samarbeidet. Sammen har vi utviklet en løsning som ikke bare møter dagens krav, men som setter standarden for pelagisk prosessering, sier Eidem.