For folka, fisken og fremtiden
Sjømatnæringen er i rask utvikling. Det er en næring med store muligheter, men også med store utfordringer. Energiforbruk, råstoffutnyttelse, fiskevelferd, avfall, arbeidsforhold og utslipp fra verdikjeden er områder der vi, sammen med resten av bransjen, må strekke oss lenger.
Vi har ikke alle svarene, men vi jobber hver dag for å utvikle fabrikker, maskiner og systemer som gjør industrien bedre – for folka, fisken og fremtiden.
Slik jobber vi med bærekraft
1. Design som reduserer belastningen
Vi jobber hele tiden med å optimalisere designet på systemene våre for å redusere skader, stress og mekanisk slitasje på fisken. Målet er å bedre fiskevelferden, øke kvaliteten og redusere matsvinn.
2. Lavere energiforbruk
Gjennom tester hos NTNU og egne fabrikktester jobber vi målrettet for å:
- Korte ned frysetid
- Redusere energibruk i produksjonen
- Unngå overdimensjonering av utstyr
3. Bedre arbeidsforhold
Automatisering betyr mindre tunge løft, færre farlige operasjoner og mer tid til overvåking og prosesskontroll. Vi leverer løsninger som gjør fabrikkgulvet tryggere og mer effektivt for operatørene.
4. Fiskevelferd i praksis
- Elektrisk bedøving med dokumenterte effekter
- Samarbeid med forskningsinstitusjoner og dyrevelferdsorganisasjoner
- Deltakelse i CatchID-prosjektet for sporing og bærekraftig fangst
5. Råstoffutnyttelse
Automatiserte systemer gir jevnere produksjon, mindre svinn og bedre flyt – og gjør det enklere å utnytte biprodukter.
Teknologi med dokumentert effekt på fiskevelferd
Siden vi lanserte vår elektriske bedøver, har over rundt en milliard fisk gått gjennom systemet vårt (røft estimat fra 2025). Teknologien har dokumentert effekt på fiskevelferd, så det er det gode nyheter at stadig flere velger denne metoden.
Hver registrerte prosess gir oss samtidig ny data og innsikt, som vi bruker til å forbedre teknologien videre.
En trygg og ansvarlig partner
God fiskevelferd er selve nøkkelen til bærekraftig produksjon. Derfor jobber vi hele tiden med å finne nye løsninger for å sikre skånsom håndtering, minimalt stress og optimal kvalitet.
Når du velger Optimar, får du ikke bare et system som fungerer – du får en partner som tar ansvar for at fisken håndteres på en trygg og human måte. Vi jobber hver dag for å sette standarden for en mer bærekraftig og ansvarlig sjømatindustri.
Vårt ansvar
En av verdens viktigste matressurser
Verdens befolkning vokser, og behovet for næringsrik mat blir stadig større. For å møte denne utfordringen må vi utnytte havets ressurser på en trygg og bærekraftig måte.
Havet er en av verdens viktigste matressurser, og mer av verdens protein må komme fra fisk og sjømat i årene som kommer. Det krever at sjømatproduksjonen blir både mer effektiv og mer skånsom. I Optimar utvikler vi teknologi som gjør det mulig. Våre løsninger hjelper kundene våre med å produsere mer sjømat med mindre belastning. Ikke bare på miljøet, men på fisken og på folka som jobber i industrien.
Innovasjon som driver for bærekraftsarbeidet
Bærekraft er ikke et enkeltstående prosjekt hos oss. Det er en integrert del av alt vi gjør:
- Redusere negativ påvirkning gjennom effektive systemer som sparer energi og tar bedre vare på fisken
- Forbedre positiv påvirkning ved å bidra til bedre utnyttelse av restråstoff og økt matsikkerhet
- Utvikle fremtidens løsninger for en industri som skal vokse uten å tære på havets ressurser og folka som jobber på havet
Slik jobber vi med fiskevelferd
God fiskevelferd er selve nøkkelen til bærekraftig produksjon. Våre løsninger er utviklet for å sikre skånsom håndtering, minimalt stress og optimal kvalitet.
Høydepunkter fra 2024
Det året leverte vi blant annet:
- Videreutviklede fabrikker og prosesslinjer for mer skånsom håndtering av fisken
- Forbedret design på transportører som gir bedre renhold og økt operatørsikkerhet
- En videreutviklet elektrisk bedøver, brukt både på villfanget fisk og i nye markeder i Asia
- Reduksjon i energibruk gjennom optimalisering av fryseløsninger, testet i laboratoriumet vårt ved NTNU
Alt dette bidrar til bedre ressursutnyttelse, mindre energiforbruk og høyere kvalitet på sluttproduktet.
Sosialt ansvar
Et trygt sted å jobbe
Vi utvikler teknologi som gjør fabrikkene tryggere, men bærekraft handler også om menneskene hos oss.
Optimar skal være et trygt, inkluderende og utviklende arbeidssted. Vi investerer i kompetanse, lærlinger og lokal verdiskaping. Vi samarbeider tett med verft, rederi og partnere – og bygger langsiktige relasjoner.
Å skape trygge arbeidsplasser og dyktige fagmiljøer er en del av ansvaret vårt og en viktig del av bærekraftsarbeidet.
