Thawing Tank™

Thawing Tank gjør det mulig å tine frosne blokker av fisk og blekksprut, samt IQF-frosne produkter.

Fordeler:

• Robust og modulbasert design
• Håndterer IQF-frosne produkter
• Kan brukes til batchvis eller kontinuerlig prosessering

Slik fungerer det:

Produktet lastes inn i karet via transportbånd på toppen. Under tiningsprosessen bidrar en resirkulasjonspumpe og en varmeveksler til å oppnå optimal opptining av produktet. Tining med kaldt vann gir best mulig kvalitet på produktet for videre prosessering (for eksempel filetering). I denne typen prosess skjer tining gradvis og jevnt.

Thawing Tank har et brukervennlig grensesnitt med oppskriftskonfigurator for ulike produkter inkludert. Den har en kapasitet på opptil 10 000 kg per tank.