Hofseth og Optimar bedrer matsikkerheten og øker kapasiteten med 70%

– En økning på nærmere 70% gjør det mulig for oss å posisjonere oss for videre vekst og som en strategisk partner for andre aktører i bransjen, forklarer Finn Olaf Stokkereit, CTO i Hofseth.

I tillegg til å øke sløyekapasiteten innebærer leveransen et moderne vakuumsystem og automatiserte vaskesystemer som vil sørge for redusert risiko knyttet til matsikkerhet, og en smidigere arbeidshverdag for de som jobber i fabrikken.

– Gjør oss sikre på at vi kan levere trygg mat

– Med de nye automatiserte vaskesystemene går vi bort fra tunge manuelle prosesser som krever demontering og klatring for å sikre god hygiene. Nå forenkler vi arbeidshverdagen, frigjør kapasitet og reduserer kjemibruken, sier Peder G. Iversen, Site Manager i Hofseth.

– Løsningene betyr mye for matsikkerheten, som er noe av det viktigste vi jobber med. Nå kan vi benytte både kjemiske og termiske metoder i flere ulike deler av produksjonsprosessen. Ustyret fra Optimar gjør oss sikre på at vi kan levere trygg mat, legger Finn Olaf til.

Det er ikke første gang Hofseth og Optimar samarbeider for å innovere sjømatindustrien.

– Vi er selvfølgelig stolte over at Hofseth har valgt Optimar som samarbeidspartner igjen. Det er givende å jobbe sammen med et så dedikert team som utfordrer oss til å finne de beste løsningene, forteller VP Global Sales Aquaculture i Optimar, Hans Owen Thunem.

Bærekraftige og energieffektive løsninger

Oppgraderingen av fabrikken vil også bidra til å redusere energiforbruk og andre miljøbelastninger. I tillegg gir endringene bedre muligheter for å utnytte restråstoff, som kan sendes direkte til Hofseths egen internoljefabrikk.

– Dette er et viktig skritt i vår strategi for en mer effektiv og bærekraftig produksjon. Med Optimars løsninger får vi ikke bare økt kapasitet, men også en tryggere produksjonsprosess for både folk og fisk, Peder G. Iversen, Site Manager i Hofseth.

Optimar ser frem til å levere løsningene og ønsker Hofseth lykke til med oppstarten av den moderniserte fabrikken rett over påske.