Hopp til innhold

Filetering og beskjæring

Filetering og beskjæring

Filetering og beskjæring gjort riktig gir mindre svinn og bedre økonomi. Våre fileteringsmaskiner gir høy råvareutnyttelse, jevn kvalitet på fisken og flyt i prosessen.

Fabrikkløsninger:

Bedøving og bløgging fabrikkløsning

Stun and Tail System (The Golden Ray)

Optimar introduserer det første konseptet for et integrert system for bedøving og halekapping av krepsdyr (nephrops) om bord. Konseptet er utviklet i tett samarbeid med Fisheries Innovation & Sustainability (FIS) og sentrale aktører i den britiske sjøkrepsindustrien.

  • Integrert og human bedøving før prosessering
  • Vinner av det internasjonale Innovation Award på the Catch Welfare Platform
  • Designet for å maksimere utbyttet av halen

Filetering og beskjæring fabrikkløsning

Secondary Processing Solution™

En fleksibel foredlingsløsning for Alaskan pollock og laks, med et tinesystem som gjør det mulig å prosessere hvitfisk og laks samtidig.

  • Høy kapasitet med parallelle tinelinjer for ulike råvarer
  • Unik fileteringslinje med valgfrie prosesser
  • Mulighet for ferske eller frosne sluttprodukter i ulike pakkeløsninger

Sløying og hodekapping fabrikkløsning

Longliner

En automatisert fabrikkløsning som dekker HG, filet og biprodukter.

  • El-bedøving og Vision (maskinsyn) for trygg håndtering og optimal produksjonsflyt
  • Komplett prosesslinje for HG og filet, inkludert gradering og automatiske frysere
  • Full logistikk: pakkemaskiner, blokkhotell, palletering og laste/losseheis
Systemer:

Bedøving og bløgging system

OptiFlow™ Water Treatment System

Med OptiFlow får du en automatisert og robust løsning for rensing av avløpsvann tilpasset slakterier og prosesseringsanlegg.

  • Reduserer risikoen for full driftsstans til et minimum
  • Optimal effekt gjennom samtlige rensetrinn
  • Reduserte drifts- og vedlikeholdskostnader

Bedøving og bløgging system

Stun and Tail System

Optimar introduserer det første konseptet for et integrert system for bedøving og halekapping av krepsdyr (nephrops) om bord. Konseptet er utviklet i tett samarbeid med Fisheries Innovation & Sustainability (FIS) og sentrale aktører i den britiske sjøkrepsindustrien.

  • Integrert og human bedøving før prosessering
  • Vinner av det internasjonale Innovation Award på the Catch Welfare Platform
  • Designet for å maksimere utbyttet av halen
Produkter:

Bedøving og bløgging produkt

Tailing Machine

Optimar har utviklet et konsept som automatiserer den tradisjonelt tidkrevende prosessen med halekapping av krepsdyr (nephrops) til sjøs. Konseptet var en sentral del av Stun & Tail-systemet som stakk av med seieren under Catch Welfare Innovation Award 2025. Patent under behandling

  • Erstatter en potensielt uetisk manuell prosess
  • Fjerner belastende manuelt arbeid, noe som gir en tryggere og mer effektiv arbeidsflyt om bord
  • Bidrar til en mer bærekraftig drift av lokale, kommersielle fiskerier.